平成８年に発生した腸管出血性大腸菌 O-157による集団食中毒事件は、児童7,892人を含む9,523人の感染者を出した食中毒事件として、未だに生々しく記憶に残る事件として特筆されています。
この食中毒事件以降、国の食中毒に対する行政の方針も一変し、食品の製造及び販売者に対する衛生指導が強化されることになりました。
それにもまして、国民の食の安全に対する意識と監視の目が強くなったことでした。
しかし、それにも拘らず、ここ数年来ノロウィルスによる食中毒感染が猛威を奮っています。　
ノロウィルスによる食中毒感染の特徴は、数十人から数百人規模の大きな感染者数になり、社会に与える影響が非常に大きなものになります。
また、罹患者の苦痛が大きいことと、最悪の場合は死に至ることもある重大な事件になってしまいます。
食中毒事件を起こした当事者は、事業経営に大きな打撃を受けることになります。
食品供給会社は様々な対策を講じているにも関わらず、感染事件数は増加し罹患者数も年々増加している状況です。
これは、従来の人的な微生物やウィルス対策では、十分な予防対策になっていないことを意味しています。
サニコムシステムは安全な薬液を１０ミクロンの超微粒子にして空間を充満し、食品製造工場内や調理空間の厨房内を隅々まで除菌します。
サニコムシステムが人の手の届かないあらゆる場所を効率的に除菌するので、製造施設内からの微生物やウィルスの混入による食中毒事故を未然に防 ぐことができます。
今や、消費者にとっての最大の関心事は、清潔と安全です。
サニコムシステムはホテル、レストラン、食品加工工場等の食中毒防止に大きな貢献をしています。